Opor ayam

Opor ayam disajiin buat temennya lontong pas banget,tapi kalo ga ada lontong mah ma nasi juga oke banged ko....

Opor Ayam

Bahan;
1 ekor ayam,potong2
300 cc santan

Bumbu yang dihaluskan:
1 bwg bombay/6 bwg merah
3 siung bwg putih
5 btr kemiri
1 sdm ketumbar
1/2 sdt jinten
1/2 sdt merica
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas

1 batang serai
1 sdm air asem
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
gaula dan garam sesuai selera

caranya:

• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi
• Tambahkan serai,daun jeruk dan daun salam dan garam
• masukkan ayam potong,aduk-aduk,tambahkan air sampai menutupi ayam
• masak sampai ayam matang
• Tambahkan air asam dan santan,masak samapi mendidih
• tambahkan gula
• Siap disajikan