Wednesday, March 9, 2011

Sate manis

Sate Manis


Bahan:
600 gr daging sapi has dalam(top side)
2 sdm minyak goreng

Bumbu halus
1 sdm ketumbar
5 siung bwg putih
8 btr bawang merah
1/4 sdt jintan
1 sdm air asem jawa
1 sdt garam
150 gr gula merah

Saus:
3 btr bawang merah,iris kasar
5 bh cabe rawit merah/hijau
1 bh tomat,potong-potong
1 sdm air jeruk nipis/lemon
4 sdm kecap manis

Caranya:
  • Potong-potong daging persegi 1x2x2 cm sisihkan
  • Campurkan bumbu halus dengan minyak goreng,lumurkan pada potongan daging,diamkan selama satu jam*lebih lama lebih bagus*
  • Tusuk tiap 3/4 potongan daging pada tusuk sate sampai habis
  • Panaskan panggangan sate ato grill,panggang sambil diolesi sisa bumbu perendam sampai matang
  • Sajikan dengan saus kecap dan acar

No comments:

Post a Comment