Brownies kukus keju radin

Penasaran ma brokus radin yang nge-top itu,udah lama niat pengen bikin,nah kemaren kesampean dah..
dan ternyata emang enak,gurih dan ga kaya normal brownies yang biasanya padat dan chewy,brokus keju ini garing modelnya,buat aku yang demen ma keju,ga nyesel dah bikin kue ini.

BROWNIES KUKUS KEJU RADIN CAKE

by. Nia Radin Cake

Bahan A :

2 btr kuning telur
2 btr telur utuh
100 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla extract (aku pake vanili bubuk)
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam



Bahan B :
aduk rata
75 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
20 gr maizena
1/2 sdt baking powder



Bahan C : lelehkan

25 gr butter
85 ml minyak sayur



Bahan D :
50 gr keju cheddar, potong kotak kecil

Loyang ukuran 30 x 10 x 4 cm, olesi minyak/mentega, atau pake kertas roti



Cara membuat :

1. Panaskan kukusan.
2. Kocok bahan A (kecuali garam) hingga benar-benar kental dan berjejak. Masukkan garam, kocok lagi sebentar hingga rata.
3. Ayak bahan B ke bahan A.
4. Taburkan bahan D, aduk rata.
5. Tuang bahan C keadonan, aduk balik hingga benar-benar rata.
6. Tuang ke dalam loyang, lalu masukkan ke kukusan yang telah berasap.
7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama lk. 40 – 45 menit.
8. Setelah matang, dinginkan. Olesi dengan mentega/buttercream dan parutkan keju diatasnya.*aku pake cream cheese dicampur sedikit icing sugar*
9. Sajikan.