Puding coklat lapis busa

Puding yang satu ini ga bosenin deh,puding coklatnya lembut dan bagian putihnya enak banget,bikinnya juga gampang aja ko...

Puding coklat lapis busa

Lapisan coklat:
25 gr coklat bubuk
1500 cc susu
200 gr gula pasir
2 bks agar-agar bubuk warna putih
4 kuning telur,dikocok sebentar

Lapisan Busa:
1 bks agar-agar warna putih
100 gr gula pasir
100 cc susu
100 cc air fruit cocktail
1 kaleng kecil fruit cocktail,tiriskan
1 btr telur,dikocok sampai berbuih
4 putih telur,dikocok sampai kaku dengan sedikit garam ato cream of tartar

Caranya:

• Cairkan coklat bubuk dengan susu secukupnya.Masak gula,susu dan agar-agar sampai mendidih lalu masukan cairan coklat-susu kedalamnya,aduk sampai mendidih lagi.Masukan sedikit adonan ini ke dalam kocokan telur,aduk rata lalu tuang kembali ke dalam panci,masak terus dengan api kecil sampai matang,angkat
• Tuang kedalm cetakan yang sudah dibasahi dengan sedikit air,sisihkan sampai agar-agar agak mengeras bagian atasnya.
• Buat lapisan busa:Masak agar-agar,gula dan susu sampai mendidih lalu masukan air fruit cocktail.Masukan fruit cocktail dan telur kocok,aduk rata,baru tanbahkan putih telur kocok kedalamnya.
• Setelah rata,tuang adonan ini ke dalam cetakan yang sudah berisi agar-agar yang hampir mengeras tadi,sisihkan sampai dingin semuanya
• Hidangkan dengan fla