Baso Goreng Ayam

Lagi kepengen baso goreng yang kaya di indo itu lho,yang dimakannya sama saos asem manis,tapi ko kebayakan resepnya pake ba.. ya,liat2 lagi ada resep yang pake ayam,kebeneran punya ayam fillet,jadi dah langsung praktek,ternyata lumayan juga rasanya,bikinnya juga cepet,buat cemilan sore mantep dah


Baso ayam goreng

Bahan:

200 gram paha ayam fillet, dicincang halus
50 gram udang kupas, dicincang kasar
100 gram kulit ayam, dicincang halus*aku ga pake*
2 siung bawang putih, dihaluskan
2 buah cabai merah keriting, dicincang halus*aku ganti pake cabe bubuk*
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh gula pasir
2 butir (100 gram) telur ayam
60 ml air es
250 gram tepung sagu
1 sendok teh baking powder
minyak untuk menggoreng



Cara membuat:

1. Campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, cabai merah keriting, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir. Uleni rata.
2. Tambahkan telur. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder sambil dituang air es. Aduk rata.
3. Bentuk bola-bola dengan sendok.
4. Goreng dalam minyak pangs sedang dengan api sedang sampai matang