Ayam Goreng bumbu Opor

Kemaren bikin lontong ma opor ayam,lontongnya udah abis duluan..mo bikin lagi keburu males hehe..
liat ko masih ada beberapa potong ayam,jadi keingatan ma tanteku dulu yg demen banget bikin ayam goreng bumbu opor,jadi tring2,dimasak lagi dah tuh ayam sampe kuahnya sat..bikin sambel terasi ma lalapan,nikmehhhhhh....

 Bahan:
1 ekor ayam,potong sesuai selera

1 bh bwg bombay/5 btr bwg merah
2 siung bwg putih
4 btr kemiri
2 sdm ketumbar bubuk
1/2 sdt kunyit
1cm jahe
1/2 std merica bubuk
garam &gula sesuai selera
2 cm asem jawa
2 sdm minyak

1 btg sereh,memarkan
1 lbr daun salam
3 lmb daun jeruk purut
1 cm lengkuas

200ml santan
200ml air

Caranya:

• Haluskan semua bumbu,tumis sampe wangi
• masukkan sisa bumbu yg lainnya
• masukkan potongan ayam,aduk sebentar
• tambahkan air&santan,masak sampe aer habis
• Goreng sebentar dalam minyak panas

Sajikan ama sambel terasi dan lalapan...