Ayam Paniki

Ga tau jelas dr daerah mana asalnya ayam Paniki ini,kalo ngeliat gambarnya emang ga begitu menarik hehe
tapi rasanya boleh banget,bikinnya gw gampang lagi....

Ayam Paniki

bahan:
1 ekor ayam,potong-potong
1  batang serai
5 lbr daun jeruk purut
200 cc santan
1 sdm air jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan
5 btr bwang merah
3 siung bwg putih
4 kemiri
4 cabe merah
4 cabe rawit
2 cm kunyit
2 cm jahe
garam

2 sdm minyak

Caranya:

• Tumis bumbu yang dihaluskan,serai dan daun jeruk sampe harum,masukkan santan,didihkan
• Masukkan ayam,masak hingga matang.
• masak hingga kuah kental dan berminya'
• sesaat sebelum diangkat,masukkan air jeruk nipis