Putu Ayu

Dah lama banget ga pernah bikin putu ayu,padahal jaman aku masih di indo dulu sering banget bikin penganan satu ini,kemaren lagi beresin lemari,liat cetakan putu ayu mojok dengan sedihnya di pantry,hehe akhirnya diniatin bikin dah,ga sampe satu jam udah jadi ko..

Putu Ayu

4 btr telur
150 gr gula
250 gr terigu,ayak
160 cc santan
1/2 sdt  pasta pandan

200 gr kelapa parut,campur dengan 1/2 sdt garam


Caranya:
Panaskan dandang.
Kocok telur dan gula sampe adonan naik.
Masukkan tepung terigu,aduk sampe rata.
Tambahkan pandan pasta dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
Ambil kurleb 1 sdm kelapa parut,tekan-tekan padat pada cetakan kue putu.
Taruh adonan kue diatas parutan kelapa,kukus sampe matang kurleb 20 menit