Terong bumbu Bali

Kemaren ade ngasih terung ijo,bukan terong bulet2 ijo kaya di indonesia,tapi terung panjang yg warnanya ijo,baru liat dan baru tau kalo ternyata ada juga terung model gini,sayang lupa ga dipoto dulu tut terong.
Bingung mo dibikin apa,akhirnya kepikiran juga dibikin bumbu bali aja deh,dan ternyata ga salah pilih bo...hehe, ternyata rasanya sama aja kaya terung ungu biasa,cuma lebih firm kali ya,ga cepet ancur...

Terong bumbu Bali

2 terung panjang

5 bawang merah
3 siung bawang putih
4 btr kemiri
1 cm kunyit
1 cm lengkuas
3 btg cabe merah
1 btg serai
1 lbr daun salam
garam dan gula secukupnya

Caranya:

• Terong dibelah 2 lalu dipotong lagi menjadi 2 bagian.
• Bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit dan cabe dihaluskan dan ditumis sampe harum.
• Tambahkan setengah gelas air,lalu masukkan terongnya
• Jangan terlalu lama masaknya,angkat.
• Siap disajikan