Berries Pancake

Masi punya frozen berries,kepikiran pengen bikin pancakes isi berries,tambahin mascarpone cheese....mantaff kali...:))

Berries Pancakes

Pancake batter:

200 gr tepung terigu

3 btr telur

350 cc milk

1 sdm gula pasir
20 gram butter/mentega,lelehkan

bahan isi:

200 gr frozen/fresh mixberries

100 gr mascarpone cheese

2 tablespoon honey

 caranya:

• Ayak tepung terigu,taruh didalam baskom
• pecahkan telur ditengah-tengah tepung
• Aduk dengan ballon whisk
• masukkan gula dan susu,aduk tara
• Tambhakan mentega cair,aduk rata kembali
• Panaskan loyang ukuran sedang,olesi dengan sedikit minyak/mentega
• Taruh  3 sdm adonan diwajan,ratakan sampai seluruh wajan tertutup adonan
• masak sampai adonan matang,jangan dibalik
• taruh bahan isi ditengahan,lipat dua ato bisa juga disusun lagi dengan pancake dan berries samapi 3-4 tingkat
ahan isi: aduk mascarpone dengan honey,campurkan dengan mixberry ato diatuh diatasnya