Ikan Saos Pedas

Masakan thailand emang cocok ma lidah kita,banyak yang pedes dan nyegerin....:))
kali ini nyobain masak ikan pake soas pedasnya dia,liat di buku masaknya Thailand...

Ikan Saos Pedas:

Bahan:
2 ekor ikan
garam da 1 sdm air jeruk
1 bh bawang bombay
2 siung bawang putih
3 batang cabe merah
3 btg cabe rawit*ato tergantung selera*
2 buah tomat,potong-potong kecil
100 cc air
1/2 ikat daun ketumbar,iris kasar
Gula dan garam secukupnya

Caranya:

• Bersihkan ikan,beri beberapa keratan pada ikan,lumuri dengan garam dan air jeruk,biarkan min,30 menit.
• Goreng ikan sampai kering,sisihkan.Tata diatas piring
• Haluskan bawang merah,bawang putih dan cabe,tumis dengan sedikit minyak
• Tambahkan tomat iris,gula dan garam
• tambahkan air,masak samapi kuah mengental
• Tuangkan keatas ikan goreng,taburi dengan irisan daun ketumbar
• siap disajikan