Fritata

Fritata ini omelet-nya orang spanyol,yang dibuat tebal karena ada isinya.Isi fritata biasanya campuran sayuran dengan ayam,daging ato ikan&seafood tergantung selera masing-masing.Biasa yang ga pernah ketinggalan di fritata ini adalah kentang,sayur tergantung selera kita.
Makanan ini cukup ngenyangin,disajiin ma salad buat lunch pas banget ato bt sarapan juga oke
Kali ini aku bikin fritata pake smoked salmon aja..

Fritata

Bahan:
1 bh awang bombay,iris tipis
1 bh bawang putih,iris tipis
2 bh kentang ukuran besar,rebus,iris tipis
100gr jamur,iris tipis
100 gr jagung pipil
1 wortel,kupas potong2 persegi kecil
1/2 cup kacang polong
4 bh telur
50 gr keju parut
Garam dan merica secukupnya
100 gr smoked salmon

Caranya:

• Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai layu
• Masukan wortel dan jagung pipil,masak sampai wortel setengah matang
• masukkan sisa sayuran
• kocok telur dengan merica dan garam,tambahkan keju parut,aduk rata
• Tuang telur kocok keatas sayuran,masak dengan api kecil sampai telur setengah matang
• pindahkan wajan ke dalam grill ato oven,masak dengan api atas sampai telur matang dan kecoklatan
• Siap disajikan