Kalio Sapi

Kalio ini menurut suamiku yang orang padang adalah rendang yang masih banyak kuahnya ,dan dia ini orang padang ga begitu doyan ama rendang malah lebih demen ma kalio karena banyak kuahnya...:)

Kalio Sapi

Bahan:
1 kg daging sapi,potong-potong persegi ukuran sedang
300cc santan
500 cc air

Haluskan:

8 btr bwg merah
3 siung bwg putih
4 btr kemiri
4 btg cabe merah
1 cm jahe
1 cm kunyit
garam secukupnya

bumbu utuh

1cm lengkuas
1 lbr daun kunyit
3 lbr daun jeruk purut
1 btg serai



Caranya:

• Rebus air,santan dan semua bumbu,masukan daging
• Masak sampai daging empuk dan kuah mengental
• siap disajikan