Lidah cabe hijau
Bahan:
1 bh lidah sapi
6 bh bawang merah*aku pake 1 bh bwg bombay*
2 siung bwg putih
100 gr cabe hijau*aku pake jalapeno*
2 lbr daun jeruk
3 bh tomat hijau,iris kasar
5 sdm untuk menggoreng
Caranya:
- Rebus lidah sampai matang,kupas kulitnya,rebus lagi sampai empuk,dinginkan,iris setebal 1 cm
- Tumbuk/blender kasar bawang merah,bawang putih dan cabe hijau
- Panaskan minyak,masukkan cabe ,garamdan daun jeruk perut,masak sampai cae layu
- Masukkan potongan tomat dan lidah,aduk rata,masak sampai tomat layu
- Angkat,siap disajikan
No comments:
Post a Comment