Rendang Ayam

Rendang,masakan padang yang ngetop kemana-mana,biasanya orang kalo denger kata rendang asosiasinya ke daging sapi,tapi daging ayam dibumbuin rendang juga ga kalah nendang ko...

rendang ayam

bahan:
1 ekor ayam,potong sesuai selera
600cc kelapa*aku pake 200 cc santan kaleng tambah 400 cc air*
4 lbr daun jeruk

1 lbr daun kunyit
1 batang serai
1 cm lengkuas

 

Haluskan:
6 bh bawang merah
2 siung bawang putih
5 bh cabe merah
1 cm kunyit
garam secukupnya
1 sdm ketumbar

Caranya:

• Masak santan dan bumbu yang sudah dihaluskan
• Tambahakan daun jeruk,daun kunyit,serai dan lengkuas,masak sampai santan mendidih
• Masukan potongan ayam,masak sampai ayam empuk dan kuah mengental
• Siap disajikan