Nasi Uduk

Hari minggu kemaren pengajian bulanan di rumah ade,kebeneran 2 minggu lagi dia ultah tapi orangnya mo kabur ke indo...jadi sekalian aja deh aku bilang ma dia aku bikin nasi uduk tumpeng ya,buat temen-temennya kita bagi 2 masaknya..

Nasi uduk

Bahan:
5 cup beras,cuci dan kukus sampai setengah matang*kalo masaknya pake rice cooker,ga usah di kukus dulu*
1,5 liter santan
2 lembar daun pandan
1 batang serai
3 lbr daun jeruk
2 sdm ketumbar bubuk
garam secukupnya,kl ada royco boleh ditambah 1 sdm biar tambah enak

Caranya:

• Masak santan dengan semua bahan ,kecuali beras sampai mendidih,dinginkan sebentar
• Masukkan beras,aduk-aduk sampai semua cairan terserap beras
• Kukus beras sampai matang.
• Kalo pake ricecooker,masukan beras ke rice cooker,tambahkan santan masak,masak sampai matang,sekali-kali mesti dibuka dan diaduk biar matang.
• Kalo air santan tidak mencukupi takaran beras dan air,tambah air biasa aja.
• Kalo  bikin tumpeng,panas-panas langsung masukan ke cetakannya

Biasanya nasi uduk dihidangkan dengan:
 irisin telur dadar
sambel kemiri
irisan ketimun
Sambal goreng kering
Ayam goreng
teri kacang kering