Sambal Bajak

Dapet cabe banyak banget kemaren,kebenerean udah ga puna sambel dirumah,kepikiran pengen sambel bajak,kan awet bisa berminggu-minggu di kulkas...:))

Sambel Bajak

Bahan:
500 gr cabe merah
50 gr cabe rawit
3 siung bawang putih
1 bh bawang bombay
3 cm terasi
2 bh tomat,potong-potong kecil
1 lbr daun salam
1 btg serai
1 cm lengkuas
garam dan gula secukupnya
4 sdm minyak goreng

Caranya:

• Tumis bawang merah,bawang putih,cabe merah dan cabe rawit sampai layu
•  Haluskan tumisan dan terasi
• Tumis kembali ,tambahkan tomat,daun salam,lengkuas dan serai,garam dan gula
• Masak sampai matang
• pindahkan ke kontainer,simpan di kulkas