Gulai Cumi

Cumi diapain juga emang enak sih,di Gulai ga kalah nikmeh dah...

Gulai Cumi

Bahan:
1/2 kg cumi,buang tulang dan masukan isi cumi kedalam badannya,semat dengan tusuk gigi
1 lembar daun salam
1 batang serai
3 lembar daun jeruk purut
200 cc santan
200 ml air/secukupnya

Haluskan:
1 bh bawang bombay/4 bh bawang merah
2 siung bawang putih
3 bh cabe merah
2 bh cabe rawit(ato sesuai selera)
1/2 cm kunyit/setengah sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar
1 cm jahe
3 bh kemiri
garam secukupnya


Caranya:

• Tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan daun salam,serai,dan daun jeruk
• Masukkan cumi,aduk-aduk sampai cumi berubah warna,tambahkan air
• masak sampai cumi setengah matang,masukkan santan
• Masak terus sampai cumi matang dan kuahnya mengental
• siap disajikan