Friday, September 24, 2010

Rempeyek Kacang

Sapa yang doyan rempeyek????kayanya ga ada deh yang ga doyan..
Sapa yang paling males bikin rempeyek???kayanya semua itu mah....
Bikin rempeyek emang tanggel,lama,kesel,berantakannya sedapur tapi abisnya cepet bangetttttt..........!!!!
Aku biasanya kalo bikin rempeyek sekalian banyak,paling engga 1/2 kg tepung beras dan aku siapin 2 wajan,satu buat ngebentuk dan satu lagi buat ngematengin,kalo cuma pake satu wajan mah kapan abisnya......
Buat isi sebenernya bisa diganti apa aja sesuai selera,kacang,teri,kacang ijo,ebi seadanya bahan dirumah...

Rempeyek Kacang


Bahan:
500 gr tepung beras
2 liter minyak goreng
2 sdm ketumbar bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt kunyit bubuk
10 lembar daun jeruk purut,iris-iris tipis
Garam secukupnya
1 sdt royco kalo suka
air secukupnya,kurleb 1.5 liter ato 3 kalinya tepung.

Caranya:
Campur semua bahan jadi satu,tambahkan air kalo dirasa adonan masih kental,adonan ini jadinya cair banget ya..
Siapkan 2 wajan,satu wajan penggorengan biasa dan satu wajan bt stir fry/wok
Ambil 1/2 sendok sayur adonan,taruh potongan kacang,leberkan  pada sisi wajan penggorengan,siram-siram dengan minyak
Pindahkan pada wajan wok,goreng sampai matang
Lakukan sampai semua adonan habis.

No comments:

Post a Comment