Kambing goreng bumbu Kuning

Daging kambing di goreng?enak ko..ga percaya?cobain aja....:))

Daging kabing goreng bumbu kuning

Bahan:
1 kg daging kambing bagian paha tanpa tulang,potong2 3x3cm
1 batang sereh,iris tipis



Haluskan:
1 bh bawang bombay/5 bwg merah
3 siung bwg putih
1 sdm ketumbar'
1/2 sdt jinten
3  kemiri
1 cm jahe
1 sdt kunyit bubuk/1 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 cm asem
garam secukupnya
2 sdm minyak

Caranya:

• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi,tambahkan serai iris
• Masukkan daging,aduk-aduk sampai daging berubah warna
• Tambahkan air sampai daging terendam semua,masak sampai air sat.
• Goreng sebentar di minyak panas
• Hidangkan dengan nasi hangat