Sosis solo

lagi rajin nih pengen bikin sosis solo yang cukup ribet bikinnya karena prosesnya banyak dan makan waktu...Rasanya si lumayan tapi ko bentuknya kurang menggairahkan ya,abis proses ngukus bentuknya jadi berubah,jadi lembek  plus peyot,waktu di gorengpun akhir hasilnya ga bisa bulet rapih kaya di gambar2 gitu....tau nih dimananya yang salah..

Sosis Solo

Bahan untuk Kulit:
5 btr telur ayam
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
75gr tepung terigu
1 sdm tepung sagu
300c santan

Untuk Isi:
2 siung bwg putih
1/2 btr bawang bombay,iris tipis
250 gr daging cincang
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan
1sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula
5 sdm santan kental
1 btr telur ayam,dibikin dadar,iris halus

Cara membuat:

•  Buat Kulit: Kocok semua bahan sampai licin dan rata.Pansakan wajan kecil,buat dadar tipis,lakukan sampai semua adonan habis.
• Buat Isi:Panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.Masukan daging dan semua bumbu,masak sebentar.Tambahkan irisan telur dadar dan santan,aduk rata.Angkat
• Ambil 1 lbr dadar,letakan 1 sdm adonan isi,lipat sesuai selera.Ulangi hingga selesai.
• Panaskan kukusan,kukus selama 15 menit.Angkat
• Panaskan minyak goreng,goremh sosis solo sebentar.angkat
• Hidangkan dengan sambel botol ato cabe rawit