Lumpia basah/vietnam

Lumpia Vietnam ato biasa disebut ma orang kita lumpia basah ini kulitnya pake rice paper bisa di beli di toko asia kalo disini ato di supermarket biasa juga ada dibagian asian.
Isinya biasanya bihun dengan sayuran ditambah dengan daging ayam dan udang ato daging lainnya,disajiin dengan saus asam manis ato saus manis pedas.Bikinnya rada ribet dikit tapi hasilnya oke banget,cocok buat yang lagi diet ato males masak...hehe.Bikin lumpia ini ga usah dikasih bumbu apa-apa lagi karena rice paper udah asin rasanya. 

Lumpia Basah

Bahan:
8 lembar rice paper
100 gr bihun,seduh dengan air panas sampai lembut,tiriskan
3 lembar daun selada,iris tipis
1/2 bh wortel,iris-iris tipis
1/2 ketimun,iris tipis
100 gr Daging ayam rebus,suwir
100 gr udang matang kupas

Caranya;

• Tuang air ke dalam piring,ambil satu lembar rice paper,celupkan sebentar ke air sampai permukaannya basah,angkat
• Taruh di atas piring kering,tata bihun,daun selada dan seluruh bahan di pinggir
• Gulung seperti mambuat lumpia,tapi harus lebih rapat menggulungnya.
• sajikan dengan saus