Botok Teri

Punya teri basah,kelapa parut.dan daun pisang?
bikin botok yuuuu....bukan botox ya,botok yang ini enak dimakan ma nasi anget dan harganya pun dijamin ga bakal semahal botox yang bikin kita susah marah-marah...:))
Biasanya botok pake belimbing wuluh dan petai cina,tapi berhubung ga punya belimbing wuluh,aku pakenya tomat dan petainya di skip aja...tetep eunak ko...*pede banget ya*


Botok Teri

Bahan:
100 gr teri basah
200 gr kelapa parut*aku pake shreded dry coconut*
2 bh cabe hijau,iris tipis
1 bh tomat,iris-iris tipis
5 lbr daun salam
daun pisang ato alumunium foil secukupnya

Haluskan:
4 bh bawang merah
2 siung bwg putih
1 cm lengkuas
1 cm jahe
garam dan gula merah secukupnya.

Caranya:

• Campur teri,kelapa,tomat,cabe hijau iris dan bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercampur rata
• Taruh 1 lembar daun salam diatas daun pisang,taruh 2 sdm adonan teri
• bungkus bentuk tum ato bentuk lonjong juga sah-sah aja
• kukus kurleb 25 menit,angkat
• Panggang sebentar di oven
• Sajikan hangat