Getuk lindri

lagi ke toko asia,liat ada singkong frozen..keingetan udah lama pengen nyobain bikin getuk lindri yang resepnya simple tapi nyetaknya rada ribet dikit...

Getuk Lindri

Bahan:
500 gr singkong,kupas,kukus sampe matang,haluskan
125gr gula pasir
50 cc air
50 gr mentega
1/2 sdt vanila
1/2 sdt garam
kelapa parut secukupnya

Cara Membuat:

• Masak gula pasir dan air hingga gula larut,angkat,dinginkan
• Campur singkong yang sudah dihaluskan dengan mentega,vanila dan garam,aduk rata.
• Tuang air gula sambil diaduk-aduk sampai rata.
• Masukkan adonan ke gilingan daging dan bentuk sesuai selera
• Hidangkan dengan kelapa parut yang udah dikasih garam dikit,