Pastel goreng

Pastel Goreng

Bahan kulit:
250 gr terigu
50 gr mentega
1 btr telur
75 cc air

Bahan isi:
100 gr daging cincang
1 btg wortel,potong2 kecil
5 btg buncis,potong2 kecil
50 gr bihun,seduh air panas,potong2 5 cm
garam dan merica secukupnya
2 bh bawang merah,cincang
1 bh bawang putih,cincang
1 sdt tepung maizena dicampur dengan 2 sdm air
1 batang seledri,iris halus

2 telur rebus,kupas,bagi jadi 8

Caranya:

• Buat isi:panaskan 1 sdm minyak,tumis bawang merah dan bawang putih sampi wangi,masukkan daging cincang,tumis sampai berubah warna,tambahkan wortel,aduk sampai setengah matang,tambahkan buncis,masak sampai matang tambahkan sedikit air,masukan garam,merica,seledri dan bihun,masak sampai matang dan tercampur rata,tuangkan campuran maizena,aduk rata.
• Buat kulit: campur semua bahan sehingga menjadi adonan yang kalis dan tidak lengket ditangan,gilas adonan setebal 3 mm.
• Buat bulatan sebesar 10 cm,isi dengan adonan isi ditambah irisan telur,rapatkan sisinya dengan memilin ato kalo males kaya aku mah pake cetakan pastel aja
• Goreng di api panas sampai kecoklatan