ayam kremes

Ayam Kremes

Bahan:
1 kg ayam,potong2 sesuai selera
1 lbr daun salam
1/2 batang sereh,geprek
2 cm lengkuas

Haluskan:
5 btr bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1 cm kunyit
1 cm jahe
garam secukupnya

Bahan kremes:
100 gr tepung beras
1 sdt ketumbar
1 siung bawang putih
1/2 sdt kunyit
1 btr telur/1.
garam secukupnya
2 lembar daub jeruk purut,iris-iris tipis
air secukupnya

Caranya:
Untuk ayam:
Haluskan semua bumbu,ungkep ayam dengan semua bumbu sampai airnya habis,goreng ayam sampai kecoklatan.
Untuk kremes:
campurkan semua bahan sampai tepung larut dan cukup cair,jangan terlalu kental.bikin kremes ini kaya bikin rempeyek
Panaskan minyak di wajan,ambil 1 sdm adonan,kalo aku di sebar tipis dipinggianr wajan tipis-tipis dan pendek2 aja,terus goreng sampai matang dan kering
Taburkan diatas ayam goreng tadi.
n
n