Karedok

kalo udah makan ma karedok,lupa dah segala ilmu diet,yang ada pengennya nambah mulu,palagi kalo temennya sama ikan asin gabus,hmm mantep banget..ini makanan sederhana khas kampung yg selalu mengundang nafsu makan..:))

Karedok

Bahan:
1/2 bh ubi jalar,kupas,potong2 kaya korek api
1 bh timun,iris-iris kecil
1/4 kol,iris tipis
6 bh kacang panjang,potong2 1 cm
3 bh terong bulat,potong2 dadu kecil
10 lembar daun kemangi

Haluskan:
150 gr kacang tanah goreng
2 cm kencur*aku pake 1 sdt kencur bubuk
1 siung bawang putih
3 cabe merah
4 cabe rawit ato sesuai selera
garam secukupnya
gula jawa secukupnya
50cc air masak

Caranya:

• Haluskan semua bumbu,bisa digerus kalo aku sih diblender aja semua sampai bumbu tercampur,jangan terlalu halus ngebelendernya
• Campur semua sayuran jadi satu dimangkok,tambahkan bumbu kacang,aduk rata
• Sajin ma krupuk merah/kampung...